Hjemmelavet chokolade med mandler og andre lækkerier er for tiden et hit, når vi skal hygge os herhjemme i weekenden. Det er sjovt at eksperimentere med at lave sine egne chokolader, og man kan variere dem uendeligt meget. Brug nogle af de nødder, du alligevel har på lager i køkkenet, og få en langt sundere – og hyggeligere – snack ud af det. Her er en nem opskrift på hjemmelavet chokolade med mandler.
Februar måned – vinterens sidste (og heldigvis korte!) måned. Jeg er vist ikke den eneste, der efterhånden længes efter foråret, men der er også noget helt speciel ved februar. De første små forårstegn begynder at vise sig, mens tiden stadig er til indehygge og lange morgener. Og så er der vinterferien, som altid kommer belejligt.
Sund hud er vigtigt for at føle sig godt tilpas i sin krop, men vind og vejr kan være udfordrende – især for vores ansigt, som er særlig udsat. Jeg har nogle “evergreens”, som jeg gerne tyer til, hvis jeg føler mig lidt mat, bleg og trænger til at få renset huden godt igennem. Igennem de tre simple trin nedenfor, får jeg liv og fugt tilbage til min hud, mindsker hævelser omkring øjnene, og får den der fantastiske glød tilbage i kinderne – på en helt naturlig og ganske økonomisk måde.
Sidste år omkring sammen tid skrev jeg min første “året der gik” -blog, og den har været så hyggelig at kigge tilbage på, at jeg har besluttet at gøre det til en tradition. Det har været noget af en mundfuld at forsøge at rumme år 2018, og derfor er denne blog også først færdig her en måned inde i det nye år. Der er sket så uendelig mange små og store forandringer i vores hverdag herhjemme, som helt kan overvælde mig at tænke tilbage på. Men det er en sund udfordring at tænke tilbage på året, for at mærke efter og dvæle lidt ved alle de gode ting, som er sket og alle de mål, der er opnået.
Nyvasket velduftende vasketøj er skønt. Især hvis det har hængt til tørre udenfor, så det dufter af frisk natur og himmel. I vinteren kan det dog være svært i perioder at tørre tøj ude, og så ender det gerne i tørretumbleren i stedet, hvor det kan få en lidt kedelig lugt. Derfor tyer jeg til andre midler, nemlig essentielle olier og tørrebolde. Her er en simpel guide til velduftende vasketøj med æteriske olier.
Sunde opskrifter er vist en klassiker her på den anden side af julemåneden. Hvor december står i hyggens tegn med mange søde gode sager, så handler januar om sundhed og omlægninger af gamle uhensigtsmæssige vaner. Den sunde mad er ikke blot en kærkommen kontrast, men også god for os i den mørke tid, hvor vi virkelig har brug for vitaminer og mineraler. Derfor har jeg her samlet inspiration til sunde opskrifter.