Idéer til fastelavn
Fastelavn er lige om hjørnet, og med denne højtid kommer hyggelige og kreative sysler. Jeg griber altid enhver chance for at hygge lidt ekstra om vores hjem og om familien, og jeg synes, vores traditioner og højtider er sjove at holde i hævd. Derfor skal der bages fastelavnsboller, klippes og klistres til farverige fastelavnsris og laves sjove vingummier til rasledagen.
Sådan dyrker du dine egne chili
Chilidyrkning er en sjov måde at være selvforsynende på, og er man først i gang, kan man dyrke sine egne chili år efter år. Jeg selv elsker stærk mad, så et godt lager, der kan gemmes hele vinteren, er helt ideelt. Det gode ved chili er, at man ikke behøver en have, men fint kan have dem i vindueskarmen, eller i plantekasser eller potter på altanen. Det er netop nu årstid for den første forspiring, og derfor er her en trin for trin guide til chiliplanter. God fornøjelse 🙂
Oplevelser og anbefalinger til Chicago
Skyerne lå tunge og drømmeagtigt over de gigantiske skyskrabere, som truende ludede imod os, mens vi vandrede med vores tunge kufferter gennem Chicagos gader en tirsdag aften i september. Vi havde endnu engang taget den lange rejse mod Staterne i vest, denne gang med et tre ugers lang roadtrip i det midt- og vestlige USA, som også var vores bryllupsrejse.
Hjemmelavet havregrød er en lækker måde at begynde dagen på. Jeg står oftest op sammen med min mand om morgenen og laver havregrød til os, mens han laver kaffe. Det er så hyggelig en måde at komme godt igang med arbejdsdagen. Denne variant af havregrød er inspireret af den oatmeal, vi spiste i Durango USA med kanel, bær og frugter og min egen tilføjelse chiafrøene. Ingredienserne er lette at have på lager, hvilket også gør grøden god til ferierejser.
Hjemmelavet chokolade med mandler og andre lækkerier er for tiden et hit, når vi skal hygge os herhjemme i weekenden. Det er sjovt at eksperimentere med at lave sine egne chokolader, og man kan variere dem uendeligt meget. Brug nogle af de nødder, du alligevel har på lager i køkkenet, og få en langt sundere – og hyggeligere – snack ud af det. Her er en nem opskrift på hjemmelavet chokolade med mandler.
Februar måned – vinterens sidste (og heldigvis korte!) måned. Jeg er vist ikke den eneste, der efterhånden længes efter foråret, men der er også noget helt speciel ved februar. De første små forårstegn begynder at vise sig, mens tiden stadig er til indehygge og lange morgener. Og så er der vinterferien, som altid kommer belejligt.